Gwybodaeth am sgwid Gogledd y Môr Tawel

Beth yw sgwid Gogledd y Môr Tawel

Nid sgwid cyffredin mo sgwid Gogledd y Môr Tawel; mae'n drysor o'r môr dwfn, a elwir yn wyddonol fel *Euthyneustes sociale*, yn perthyn i'r dosbarth Cephalopoda, urdd Podopoda, a thua 10-15 cm o hyd. Wedi'i ddal yn y Gogledd Môr Tawel, fe'i gelwir yn sgwid Gogledd y Môr Tawel. Nid yw'n "sgwid go iawn," ond yn hytrach yn rhywogaeth o sgwid gyda chnawd cadarn a blas llawer gwell na sgwid arall.

Mae sgwid Gogledd y Môr Tawel yn llai na sgwid anferth Periw, ond yn ddrytach. Mae ei gnawd yn fwy tyner ac mae ganddo flas mwy ffres, yn hollol anghymharol â sgwid cyffredin a geir yn y farchnad.

Wedi'i ddal o'r môr dwfn gan ddefnyddio technoleg pysgota wedi'i ddal yn ysgafn, mae ei ffresni'n cael ei sicrhau. Mae'r organau mewnol yn cael eu tynnu, ac mae'r sgwid yn cael ei lanhau'n drylwyr â dŵr môr dwfn. Gellir ei goginio'n syth ar ôl dadmer - hynod gyfleus.

Cynaeafu a Phrosesu sgwid Gogledd y Môr Tawel

Mae sgwid Gogledd y Môr Tawel yn cael eu dal o Ogledd y Môr Tawel gan ddefnyddio pysgota ysgafn. Mae'r dull hwn yn gostus, ond mae'n gwarantu ffresni ac ansawdd y cynhwysion.

Ar ôl cael ei dal, defnyddir proses rewi llong i gadw ffresni a blas y sgwid. Mae'r organau mewnol yn cael eu tynnu, ac mae'r sgwid yn cael ei lanhau'n drylwyr â dŵr môr dwfn. Gellir ei goginio'n syth ar ôl dadmer - cyfleus a hylan.

Mae rhaniad llafur clir yn y fflyd bysgota. Dilynir y cychod pysgota gan gychod prynu, sy'n dychwelyd i'r porthladd i ddosbarthu'r sgwid. Mae'r broses gyfan yn effeithlon ac yn safonol.

Ffyrdd Blasus ac Amlbwrpas o Goginio Sgwid

Mae sgwid yn hynod o hawdd a blasus i'w baratoi; gellir ei grilio, ei ddefnyddio mewn prydau oer, neu ei weini fel dysgl ochr-mae'n amlbwrpas.

Pan gaiff ei grilio, mae'n grensiog ar y tu allan ac yn dendr ar y tu mewn, yn llawn blas. Ynghyd â -rysáit olew chili gyfrinach, mae'n anorchfygol.

Pan gaiff ei weini'n oer, mae ei flas melys a sur yn adfywiol ac yn flasus, gan ei wneud yn ddewis perffaith ar gyfer torri trwy gyfoeth yr haf.

Pan gaiff ei weini fel dysgl ochr, mae'n gwella blasusrwydd cyffredinol sglodion-ffries neu gawl.