Y gwahaniaeth rhwng pysgod cyllyll a sgwid

Sgwid persawrus inc, archwiliwch y gwahaniaeth rhwng pysgod cyllyll a sgwid

Yn y cefnfor helaeth, mae yna greaduriaid rhyfeddol dirifedi, pob un â'i ffurf a'i arferion unigryw ei hun. Heddiw, gadewch inni gerdded i fyd dau drigolion cefnfor - pysgod cyllyll a sgwid, archwilio eu dirgelion mewn ymddangosiad, arferion byw, ardaloedd dosbarthu a gwerth economaidd, a manteisiwch ar y cyfle hwn i flasu'r arddull bwyd sy'n deillio ohonynt.

1. Gwahaniaethu yn ôl ymddangosiad

Mae pysgod cyllyll a sgwid yn eithaf tebyg o ran ymddangosiad, mae'r ddau yn perthyn i'r dosbarth cephalopod, wedi symleiddio cyrff a tentaclau hyblyg. Fodd bynnag, ar ôl arsylwi agosach, mae yna lawer o wahaniaethau cynnil rhwng y ddau.

Mae gan Cuttlefish, a elwir hefyd yn sgwid, gorff cymharol gron, gyda phâr o stelcian llygaid datblygedig ar ddwy ochr ei ben, wedi'u siapio fel "adenydd bach", yn union fel taflen ar wely'r môr. Ei nodwedd fwyaf nodedig yw'r sac inc yn ei gorff, a all chwistrellu inc du trwchus i ddrysu'r gelyn wrth ddod ar draws gelyn. Ar y llaw arall, mae gan Squids gorff main, cynffon siâp diemwnt, a phâr o esgyll caled ar y diwedd, fel cynffon llyncu. Mae yna gelloedd pigment amlwg ar wyneb ei gorff, a all newid lliw ei gorff gyda newidiadau yn yr amgylchedd.

2. Gwahaniaethau mewn arferion byw

Er bod pysgod cyllyll a sgwid yn greaduriaid morol, mae eu harferion byw yn wahanol iawn. Mae pysgod cyllyll yn byw yn y môr bas yn bennaf, yn hoffi cuddio mewn riffiau tywod neu gwrel, a bwydo ar bysgod bach a berdys. Maent yn dda am ddefnyddio inc ar gyfer amddiffyn a dianc, ac maent yn helwyr cyfrwys yn y cefnfor. Mae'n well gan squids fordeithio yn y môr agored a hela pysgod nofio cyflym ar gyfer bywoliaeth. Mae ganddyn nhw allu cuddliw rhagorol a gallant newid lliw eu corff yn gyflym i addasu i wahanol amgylcheddau.

3. Ardal ddosbarthu eang

Mae pysgod cyllyll a sgwid yn cael eu dosbarthu mewn cefnforoedd ledled y byd, ond mae eu cynefinoedd yn wahanol. Mae pysgod cyllyll yn cael eu dosbarthu'n bennaf mewn dyfroedd tymherus a throfannol, yn enwedig yn Cefnforoedd Môr y Canoldir, yr Iwerydd ac India. Mae squids yn cael eu dosbarthu'n eang mewn dyfroedd trofannol ac isdrofannol amrywiol gefnforoedd, gyda'r nifer fwyaf yn y Cefnfor Tawel.

4. Gwerth Economaidd Uchel

Mae pysgod cyllyll a sgwid nid yn unig yn gydrannau pwysig o'r ecosystem forol, ond mae ganddynt hefyd werth economaidd uchel iawn. Maent yn flasus ac yn faethlon, ac yn seigiau blasus ar y bwrdd. Ar yr un pryd, gellir defnyddio eu sachau inc a'u organau mewnol hefyd i echdynnu cynhwysion gradd uchel a deunyddiau meddyginiaethol, fel inc pysgod cyllyll a sgwid sych.

5. Archwilio Bwyd

Wrth siarad am bysgod cyllyll a sgwid, mae'n rhaid i ni sôn am eu statws yn y byd bwyd. Mae gan y pysgod cyllyll gig tyner a blas llyfn, sy'n arbennig o addas ar gyfer ffrio-ffrio, grilio neu wneud cawl. Mae gan y sgwid gig cadarnach a mwy elastig, sy'n addas ar gyfer grilio neu stiwio.

Nawr, gadewch i ni roi cynnig ar ddau ddull coginio gwahanol a mwynhau'r wledd fwyd a ddaeth yn sgil pysgod cyllyll a sgwid!

1) Pysgod cyllyll wedi'i ffrio gyda saws soi

Golchwch y pysgod cyllyll ffres, ei dorri'n ddarnau siâp blodau, a'i farinateiddio â gwin coginio a sinsir am ychydig. Cynheswch y badell gydag olew oer a throwch y pysgodyn cyllyll yn gyflym nes ei fod yn newid lliw, yna ei dynnu a'i roi o'r neilltu. Gadewch ychydig o olew yn y badell, ychwanegwch winwnsyn, sinsir, a garlleg i sauté nes ei fod yn persawrus, yna arllwyswch symiau priodol o saws soi, siwgr, finegr, ac ychydig o ddŵr i wneud y saws. Yn olaf, dychwelwch y pysgod cyllyll i'r badell a'i droi-ffrio yn gyflym ac yn gyfartal, fel bod pob darn o bysgod cyllyll wedi'i orchuddio â'r saws cyfoethog ac yna'n ei weini.

2) Squid wedi'i grilio â garlleg

Glanhau'r sgwid, ei dorri'n fodrwyau, a'i farinadu â halen, pupur du, ac olew olewydd. Torrwch y garlleg yn biwrî a'i roi o'r neilltu. Cynheswch y popty i 200 gradd, rhowch y cylchoedd sgwid wedi'u marinogi mewn hambwrdd pobi, ac ysgeintiwch yr wyneb â briwgig garlleg. Pobwch yn haen ganol y popty am 10-15 munud nes bod yr wyneb yn frown euraidd ac yna ei dynnu allan a'i fwynhau.

Trwy'r dulliau coginio uchod, gallwn droi pysgod cyllyll cyffredin a sgwid yn ddanteithion sy'n dyfrio ceg. P'un a yw'n flodau pysgod cyllyll ffres a llyfn neu'r sgwid wedi'i grilio persawrus â garlleg, mae'n ddigon i wneud i'n blagur blas ddawnsio.

6. Crynodeb a Rhagolwg

Er bod llawer o wahaniaethau rhwng pysgod cyllyll a sgwid o ran ymddangosiad, arferion byw, ardal ddosbarthu a gwerth economaidd, maent ill dau yn drysorau'r cefnfor ac yn ffynhonnell bwyd i fodau dynol. Yn y dyddiau i ddod, gadewch inni goleddu ac amddiffyn yr adnoddau morol hyn yn fwy, a pharhau i archwilio ac arloesi dulliau coginio ar gyfer bwyd blasus, fel bod pob diwrnod o fywyd yn llawn syrpréis a blasusrwydd!