Pam y gelwir y pomfret aur yn bysgodyn aur?

   Fel rhywogaeth meincnod yn dyframaethu morol fy ngwlad, mae'r pomfret euraidd wedi cynnal ei safle blaenllaw ymhlith categorïau ffermio pysgod morol domestig am ddwy flynedd yn olynol, diolch i'w gynnyrch sefydlog, ansawdd rhagorol, a marchnad eang. Yn ôl data o *Blwyddlyfr Pysgodfeydd Tsieina*, cyrhaeddodd allbwn blynyddol cenedlaethol pomfret euraidd 292,300 o dunelli yn 2023 a 305,500 o dunelli yn 2024, gan ddangos twf cyson parhaus y diwydiant. Ar hyn o bryd, mae'r prif feysydd cynhyrchu ar gyfer pomfret euraidd wedi'u crynhoi mewn taleithiau arfordirol megis Guangdong, Guangxi, a Hainan. Manteision rhagorol y diwydiant pomfret euraidd yw ei amgylchedd tyfu ffafriol, gwerth maethol uchel, blas rhagorol, enillion allforio cryf, a buddion economaidd da.

  "Gall y 'pysgod aur' gwirioneddol hwn feithrin y farchnad ddomestig a chael ei allforio dramor. Y tu ôl i'w gynnyrch trawiadol mae sylfaen gadarn mewn dyframaeth ac ansawdd uwch." mae fy ngwlad yn ymfalchïo mewn amodau ecolegol morol uwchraddol, ac mae'r rhanbarth yn hyrwyddo dyframaeth cawell môr dwfn ecolegol a safonedig yn egnïol, gan sicrhau dyfroedd dyframaethu glân a diogel. Mae ardal y môr o fewn yr awdurdodaeth yn cynnal tymheredd dŵr crwn blwyddyn o 22 gradd i 28 gradd, yr ystod tymheredd delfrydol ar gyfer twf pysgod. Mae'r amgylchedd tyfu unigryw hwn yn arwain at gnawd cadarn, tyner a llyfn y pomfret euraidd, heb unrhyw flas mwdlyd, gan roi mantais sylweddol iddo dros bysgod fferm cyffredin a'i wneud yn gynhwysyn môr dwfn y mae galw mawr amdano.

   Y tu hwnt i'w flas uwch, mae'r pomfret euraidd hefyd yn "bysgod bob dydd" poblogaidd ac amlbwrpas sy'n cydbwyso maeth ac amlbwrpasedd. Mae Zhou Jianxi yn esbonio bod gan y pomfret euraidd broffil maeth cytbwys, sy'n gyfoethog mewn DHA, EPA, ac asidau brasterog annirlawn hanfodol eraill, gan ei wneud yn fwyd iechyd poblogaidd. Ar ben hynny, ychydig o esgyrn sydd gan y pomfret euraidd, sy'n ei gwneud hi'n ddiogel i'w fwyta, sy'n addas ar gyfer yr henoed a phlant. Mae'n amlbwrpas a gellir ei baratoi gan ddefnyddio dulliau coginio amrywiol megis stemio, brwysio, stiwio, a melys a sur, gan gynnig proffil blas cyfoethog ac amrywiol. Wedi'i gyfuno â'i storio hawdd, ei argaeledd, a'i effeithiolrwydd cost, mae'r pomfret aur yn wirioneddol yn cyflawni ei addewid o flasusrwydd, maeth a chyfleustra.

Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, wrth sefydlu troedle cadarn yn y farchnad ddomestig, mae pomfret euraidd a gynhyrchir yn ddomestig wedi archwilio marchnadoedd tramor, gan ddod yn "gerdyn ennill cyfnewid tramor" ar gyfer allforion cynnyrch dyfrol fy ngwlad. Diolch i'w ansawdd uwch, mae pomfret euraidd a gynhyrchir yn ddomestig wedi parhau i agor marchnadoedd rhyngwladol, gyda gwerthiant allforio yn cynyddu'n gyson ac yn gwerthu'n dda mewn llawer o wledydd a rhanbarthau yn Ewrop, America, a De-ddwyrain Asia. Mae ystadegau'n dangos bod allforion pomfret euraidd wedi'u rhewi, ffres ac oer Tsieina yn 2025 wedi cyrraedd tua 11,790 tunnell, gyda gwerth allforio o 425.9 miliwn yuan, gan osod cofnod hanesyddol newydd.