Sardin tun

Sardin tun

Mae sardinau tun yn sardinau fel y prif gynhwysyn, mae sardinau fel arfer yn cael eu socian mewn dŵr halen, olew ffa soia, olew llysiau, olew olewydd neu saws tomato, bydd rhai yn ychwanegu pupur i ddod yn sardinau sbeislyd tun.
Gellir storio sardinau tun am amser hir heb rewi, ac mae'n barod i'w fwyta mewn caniau agored. Yn y cyfnod pan nad oedd technoleg rheweiddio yn boblogaidd, roedd sardinau tun yn un o'r ffyrdd i bobl flasu pysgod morol mewn ardaloedd mewndirol ymhell o'r arfordir. Mae sardinau tun hefyd yn fwyd cyffredin yn y fyddin.
Mae sardinau tun hefyd yn darparu calsiwm. Mae esgyrn sardinau eisoes yn feddal iawn, a phan gânt eu prosesu, cânt eu trin â phwysedd uchel, ac mae'r esgyrn yn feddalach a gellir eu bwyta'n uniongyrchol. Yn ogystal, mae sardinau hefyd yn cynnwys fitamin D ar goll yn y corff yn y gaeaf, yn ogystal â sardinau "peptid sardîn" unigryw. Mae sardinau hefyd yn boblogaidd oherwydd eu bod yn ysgafnach eu blas na macrell Sbaen.