Gwiwerod wedi'u stwffio â reis
Apr 18, 2022
Gadewch neges
Cynhwysion
4 llwy fwrdd o olew olewydd
75g chorizo, wedi'i sgwennu a'i dorri'n fân
1 winwnsyn, wedi'i dorri'n fân
2 ewin garlleg, wedi'u torri'n fân
100g reis basmati
Gwin gwyn 100ml
3 thomatos eirin aeddfed, wedi'u torri'n fân
Stoc cyw iâr 200ml
4 (tua 700g) gwiwerod, wedi'u glanhau, cyrff yn cadw'n gyfan gwbl, pebyll wedi'u torri'n fras
1/2 persli dail fflat bync bach, wedi'i dorri'n fân
i weini salad gwyrdd, wedi'i wisgo
i weini bara crystiog
Dull
CAM 1
Cynheswch 2 lwy fwrdd o'r olew olewydd mewn padell ffrio dwfn dros wres canolig a choginio'r chorizo am 2-3 munud neu nes ei fod yn dechrau creision. Ychwanegwch y winwnsyn a phinsiad o halen, a'i goginio am 10 munud nes bod y winwnsyn yn feddal. Tipiwch yn y garlleg a'i goginio am funud, yna ychwanegwch y reis a'i droi'n dda. Arllwyswch y gwin a'r swigod nes eu bod wedi'u gadael. Ychwanegwch y tomatos a'r stoc, a'u mudferwi am 12 munud nes bod y reis yn dyner. Trowch drwy'r pebyll gwiwerod, y persli ac ychydig o sesno.CAM 2
Cynheswch y popty i 200C/fan 180C/nwy 6. Gwnewch dwll bach ym mhen pwyntio pob corff gwiwerod (bydd hyn yn eu hatal rhag byrstio yn y popty), yna stwff gyda'r gymysgedd reis. Rhowch nhw mewn tun rhostio, gan sbio o amgylch unrhyw reis dros ben, ei sychu gyda'r olew olewydd sy'n weddill a'i bobi am 20 munud. Gweinwch gyda salad gwyrdd a bara crystiog, os mynnwch.