2024 Statws Datblygu'r Diwydiant Bwyd Môr A Dadansoddiad o'r Farchnad Mewnforio ac Allforio

2024 Statws datblygu diwydiant bwyd môr a dadansoddiad o'r farchnad mewnforio ac allforio

Mae maint marchnad y diwydiant bwyd môr wedi parhau i dyfu yn y blynyddoedd diwethaf. Gyda'r galw cynyddol gan ddefnyddwyr byd-eang am gynhyrchion bwyd môr, yn enwedig gwelliant parhaus pŵer defnydd mewn marchnadoedd sy'n dod i'r amlwg fel Tsieina, disgwylir i faint y farchnad bwyd môr barhau i dyfu yn y dyfodol.

Mae'r diwydiant bwyd môr yn cyfeirio at y diwydiannau sy'n ymwneud â bywyd morol a bwyd môr, gan gynnwys pysgodfeydd, dyframaethu, diwydiant prosesu, diwydiant masnach, ac ati Mae'r diwydiant o bwysigrwydd mawr ledled y byd, gan ddarparu adnoddau bwyd helaeth a chyfleoedd cyflogaeth i fodau dynol, ond mae yna hefyd problemau megis gorbysgota a difrod amgylcheddol.

Statws datblygu diwydiant bwyd môr a dadansoddiad o'r farchnad mewnforio ac allforio

Gyda gwelliant yn ymwybyddiaeth iechyd pobl, mae'r galw am gynhyrchion bwyd môr protein uchel, braster isel, llawn maetholion yn parhau i dyfu. Oherwydd ei werth maethol unigryw, mae bwyd môr wedi dod yn ddewis pwysig i ddefnyddwyr ddilyn diet iach. Mae gofynion blas defnyddwyr ar gyfer cynhyrchion bwyd môr yn fwy amrywiol, nid yn unig yn dilyn dulliau coginio traddodiadol, ond hefyd yn rhoi sylw i brydau bwyd môr arloesol a dulliau coginio.

Mae marchnad bwyd môr Tsieina yn ffynnu. Gyda'r cynnydd mewn bwyd môr pen uchel yn cael ei fewnforio i Tsieina, mae mwy a mwy o fwyd môr pen uchel ar y bwrdd. Mae bwyd môr moethus sy'n cael ei ffafrio gan ddefnyddwyr Tsieineaidd yn cynnwys cimwch, cranc, eog, wystrys, ciwcymbrau môr a llawer o fwyd môr eraill. O'i gymharu â bwyd môr pen uchel, mae byrbrydau bwyd môr yn ffefrynnau newydd, fel berdys mantis sych dŵr halen, berdys wedi'u sychu â blas, a ffiled pysgod wedi'i grilio, cacen bysgod, crocer bach melyn, sgwid wedi'i rwygo â llaw, yn fyrbrydau bwyd môr clasurol, sy'n cael eu gwerthu bob dydd. , poeth iawn. Ar hyn o bryd, Tsieina yw un o'r gwledydd sydd â'r defnydd mwyaf o fwyd môr yn y byd, ac mae hefyd yn fewnforiwr ac allforiwr mawr o fwyd môr.

Mae cyfradd twf diwydiant arlwyo bwyd môr Tsieina rhwng 10% a 30%, ac mae'r diwydiant yn y cyfnod twf, ond mae crynodiad y farchnad yn isel, ac mae'r deg brand uchaf yn y diwydiant arlwyo bwyd môr yn cyfrif am lai na 3% o'r marchnad. O safbwynt strwythur bwyta trigolion trefol, mae cyfran y bwyta porc fel mochyn, cig eidion a chig dafad wedi gostwng o fwy na 60% yn y gorffennol i lai na 50%, tra bod cyfran y defnydd o fwyd môr wedi cynyddu o 23% yn y gorffennol i tua 30% ar hyn o bryd.

Yn ôl "2024-2029 Adroddiad Dadansoddi Tueddiadau Buddsoddi a Datblygu'r Farchnad ar gyfer yr Amgylchedd y diwydiant bwyd môr" a ryddhawyd gan Sefydliad Ymchwil y Diwydiant Puhua:

Mewn gwirionedd, o safbwynt ardal bwyta bwyd môr, mae defnydd bwyd môr pobl ddwyreiniol yn uchel, ac mae sianel suddo'r farchnad ddefnyddwyr yn hawdd i'w agor, tra bod defnydd bwyd môr pobl y gorllewin yn isel, a chyfyngiadau cadwyn oer, cludiant a mae ffactorau eraill yn cynyddu anhawster datblygu'r farchnad ymhellach. Dywedodd yr adroddiad diweddaru Pysgodfeydd 2023 diweddaraf, yn 2022, fod pysgodfeydd Fietnam wedi profi blwyddyn o adferiad a thwf sylweddol, er gwaethaf amrywiadau sylweddol rhwng hanner cyntaf ac ail hanner y flwyddyn. Yn ystod 11 mis cyntaf 2022, roedd allforion bwyd môr Fietnam yn $10.2 biliwn (cynnydd o 28% flwyddyn ar ôl blwyddyn). Yn eu plith, cyrhaeddodd allforion pysgod berdys a basa $4 biliwn (i fyny 14% dros yr un cyfnod) a $2.3 biliwn (i fyny 64%), yn y drefn honno, yn bennaf oherwydd cynnydd o 38% yn yr un cyfnod yn ystod naw mis cyntaf 2022.

Mae hyn yn uwch nag erioed, a dim ond 4% yw cyfradd twf blynyddol cyfansawdd allforion dyfrol o 2011-2021. Yn ystod hanner cyntaf 2022, cynyddodd allforion pysgod berdys a basa oherwydd galw cryf a phrisiau uwch. Yn ail hanner y flwyddyn, effeithiodd chwyddiant uchel mewn economïau mawr ar deimlad defnyddwyr, a chynyddodd rhestrau eiddo mewn marchnadoedd mawr. O ganlyniad, arafodd allforion yn gyflym yn ail hanner 2022.

Mae cadwyn gyflenwi'r diwydiant bwyd môr yn ddibynnol iawn ar bysgodfeydd byd-eang. Fodd bynnag, mae ffactorau megis newid hinsawdd byd-eang a gorbysgota wedi arwain at ostyngiad mewn adnoddau pysgodfeydd, sydd wedi cael effaith benodol ar sefydlogrwydd cadwyn gyflenwi'r diwydiant bwyd môr. Gyda datblygiad technoleg logisteg cadwyn oer, mae oes silff cynhyrchion bwyd môr wedi'i ymestyn ac mae'r effeithlonrwydd cludo wedi'i wella. Mae hyn yn helpu i gwrdd â galw defnyddwyr am fwyd môr ffres ac yn gyrru globaleiddio'r diwydiant bwyd môr.

Mae'r diwydiant bwyd môr yn hynod gystadleuol, gan gynnwys y diwydiant pysgota traddodiadol, diwydiant dyframaethu, mentrau cyfanwerthu a manwerthu, yn ogystal â'r mentrau e-fasnach bwyd môr a gwasanaeth arlwyo sy'n dod i'r amlwg. Mae mentrau mawr yn dominyddu'r farchnad gyda'u manteision graddfa a'u dylanwad brand, tra bod mentrau bach yn ceisio datblygiad yn y farchnad trwy gystadleuaeth wahaniaethol a rheolaeth nodweddiadol. Mae Tsieina yn farchnad fyd-eang bwysig ar gyfer mewnforion ac allforion bwyd môr. O ran mewnforion, mae Tsieina yn mewnforio nifer fawr o berdys dŵr oer a chynhyrchion bwyd môr eraill o Ganada, yr Ynys Las a Rwsia. O ran allforio, mae cynhyrchion bwyd môr Tsieineaidd yn adnabyddus am eu hansawdd uchel a'u pris isel, ac mae ganddynt gystadleurwydd cryf yn y farchnad ryngwladol.

Rhagolwg tueddiad datblygu'r diwydiant bwyd môr yn y dyfodol

Gyda thwf poblogaeth fyd-eang ac ymwybyddiaeth defnyddwyr o fwyta'n iach, disgwylir i faint marchnad y diwydiant bwyd môr barhau i dyfu. Yn seiliedig ar ddata hanesyddol, mae'r farchnad bwyd môr organig byd-eang wedi cynnal cyfradd twf blynyddol cyfansawdd sefydlog (CAGR) dros y cyfnod 2019-2023 a disgwylir iddo agosáu at faint marchnad uwch erbyn 2030. Fel un o'r marchnadoedd bwyta bwyd môr mwyaf yn y byd, ni ellir anwybyddu potensial y farchnad Tsieineaidd. Gydag uwchraddio defnydd a gwella strwythur dietegol trigolion, bydd galw defnyddwyr Tsieineaidd am gynhyrchion bwyd môr yn parhau i gynyddu.

Gan ystyried ffactorau megis twf poblogaeth, uwchraddio defnydd, ac ymwybyddiaeth o fwyta'n iach, disgwylir i faint marchnad y diwydiant bwyd môr barhau i ehangu yn y dyfodol. Wrth i ddefnyddwyr ddod yn fwy ymwybodol o ddiogelu'r amgylchedd a defnydd moesegol, bydd datblygu cynaliadwy yn dod yn duedd prif ffrwd yn y diwydiant bwyd môr. Bydd y diwydiant bwyd môr yn cryfhau'r broses o feithrin ymwybyddiaeth amgylcheddol a chymhwyso arloesedd technolegol i hyrwyddo datblygiad y diwydiant mewn cyfeiriad mwy ecogyfeillgar a chynaliadwy. Gyda datblygiad parhaus technoleg ddigidol, bydd y diwydiant bwyd môr yn cyflymu cyflymder digideiddio ac uwchraddio deallus. Trwy gyflwyno technolegau uwch megis data mawr a deallusrwydd artiffisial, bydd y diwydiant bwyd môr yn cyflawni cynhyrchu, rheoli a gwerthu mwy effeithlon. Ar yr un pryd, bydd defnyddwyr yn mwynhau profiad siopa mwy cyfleus a phersonol.

Trwy gasglu, coladu, prosesu, dadansoddi a throsglwyddo data marchnad enfawr, rydym yn darparu pecyn o atebion gwybodaeth a gwasanaethau ymgynghori i gwsmeriaid, yn gwneud y mwyaf o gymorth cwsmeriaid i leihau risgiau buddsoddi a chostau gweithredu, manteisio ar gyfleoedd buddsoddi, a gwella cystadleurwydd. o fentrau.