Maeth A Gwerth Bwytadwy Squid

Maeth a gwerth bwytadwy sgwid

Mae gan sgwid, a elwir hefyd yn bysgod meddal, gorff main, siâp conigol hir, a deg braich gyffwrdd. Er eu bod yn cael eu galw'n gyffredin yn bysgod, nid pysgod ydyn nhw mewn gwirionedd, ond molysgiaid sy'n byw yn nyfnderoedd dwfn y cefnfor. Mae rhywogaethau dŵr dwfn yn bennaf fel pysgod meddal yr Ariannin o dde-orllewin yr Iwerydd, pysgod meddal Gogledd y Môr Tawel, pysgod meddal coesyn De-ddwyrain y Môr Tawel, pysgod meddal dwbl Seland Newydd a sgwid barcud Cefnfor India, sydd â photensial mawr i'w datblygu. Mae gwerth maethol sgwid yn gyfoethog mewn amrywiol asidau amino sy'n angenrheidiol ar gyfer y corff dynol, ac mae'r cyfansoddiad asid amino yn agos at y protein cyfan, mae ei gynnwys braster yn isel iawn, dim ond llai nag 1 y cant, dim ond tua 4 y cant o'r cig cyffredinol, mae ganddo fanteision protein uchel, braster isel, calorïau isel, ac mae'n cynnwys elfennau hybrin cyfoethog iawn fel seleniwm, ïodin, manganîs, copr. Mae hefyd yn gyfoethog mewn DHA (a elwir yn gyffredin fel aur ymennydd), EPA ac asidau brasterog hynod annirlawn eraill, yn ogystal â chynnwys uchel o thawrin, sy'n brotein dyfrol naturiol di-lygredd a roddir i fodau dynol gan y môr, yn enwedig gan Mae Japan, De Korea, Sbaen, yr Eidal, Rwsia, yr Unol Daleithiau a defnyddwyr eraill y farchnad genedlaethol yn caru.

Yn ôl profion awdurdod Sefydliad Ffynonellau Maeth Beijing, mae pob math o faethiad sgwid yn gyfoethog, yn isel mewn braster, yn enwedig gwerth maethol sgwid yr Ariannin yn cael ei gymharu â "pen y môr" abalone.

O'i gymharu â bwydydd eraill, nid yw cynnwys colesterol sgwid yn uchel, yn aml mae gan bobl rywfaint o gamddealltwriaeth o sgwid yn y gorffennol, mae colesterol yn elfen faethol anhepgor o'r corff dynol, wedi'i rannu'n golesterol dwysedd uchel a cholesterol dwysedd isel. Gall colesterol dwysedd isel niweidio rhydwelïau, ac mae yfed gormod yn ddrwg i'ch iechyd. Mae colesterol dwysedd uchel yn glanhau ac yn dadorchuddio rhydwelïau. Mae'r colesterol mewn sgwid yn ddwysedd uchel yn bennaf, ac mae strwythur braster anifeiliaid a dofednod yn amlwg yn wahanol, yn fuddiol i'r corff dynol. Yn benodol, mae cynnwys taurine sgwid yn llawer uwch na chynnwys bwydydd eraill.

Mae ymchwil feddygol fodern wedi canfod bod taurine yn gweithredu'n uniongyrchol ar dderbynyddion inswlin yr afu dynol a'r cellbilen cyhyrau, a'i fod yn atal cronni colesterol yn y gwaed. Cyn belled â bod y gymhareb taurine i golesterol mewn cymeriant bwyd yn uwch na 2, ni fydd colesterol gwaed yn cynyddu. Fodd bynnag, mae cymhareb taurine i golesterol mewn sgwid yn gymharol uchel, yn enwedig mae cymhareb sgwid yr Ariannin mor uchel â 4.8, a all leihau'r colesterol cronedig mewn waliau pibellau gwaed yn effeithiol. Gall bwyta mwy o sgwid ffres drin anemia yn effeithiol, ac mae'n fuddiol i ddatblygiad esgyrn a hematopoietig. Mae ganddo swyddogaethau Yin maethlon a stumog maethlon, tonifying diffyg a lleithio croen, ac ati Mae'n eithaf effeithiol ar gyfer rheoleiddio siwgr gwaed, gostwng lipid a phwysedd gwaed, atal sglerosis fasgwlaidd, ffurfio cerrig bustl, gwella swyddogaeth yr afu, rheoleiddio metaboledd dynol, ac mae hefyd yn cael effaith benodol ar gyfer ychwanegu at bŵer yr ymennydd ac amddiffyn gweledigaeth.

Mae sgwid yn fath o faeth iechyd a chynhyrchion dyfrol blas da, y corff cyfan heb ddraenen, rhan bwytadwy o fwy nag 80 y cant, tua 20 y cant yn uwch na'r pysgod cyffredinol, gall fod yn fwyd amrwd yn uniongyrchol, ond hefyd gellir ei ffrio, ei rostio , wedi'u ffrio, wedi'u berwi a bwyd arall wedi'i goginio, ar gyfer y bwrdd bwyd blasus. Mae'r pysgod cadw (sgwid) yn gynnyrch bwyd môr traddodiadol enwog y mae ei flas cadw yn sur a hardd. Mae'r arferiad bod menywod yn bwyta'r sgwid cadw ar ôl rhoi genedigaeth mewn llawer o leoedd o'n gwlad Fujian, Guangdong ardaloedd arfordirol a Sichuan a thaleithiau mewndirol eraill wedi. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, gyda datblygiad technoleg prosesu sgwid a diwydiant cadwyn oer wedi'i rewi'n gyflym yn ein gwlad, mae swp o gynhyrchion sgwid ffres, fel blodyn sgwid, sleisen sgwid, cylch sgwid, pêl sgwid a charcas sgwid, nad ydynt yn cael eu ffrio a gellir eu bwyta yn uniongyrchol, yn cael eu datblygu yn olynol ac yn dod yn danteithfwyd ar fwrdd pobl mewn gwahanol farchnadoedd y wlad.