Pasta inc sgwid gyda calamari (cylch sgwid)

CYNHWYSION

• 400g o basta inc sgwid

• 2 lwy fwrdd o olew olewydd, ynghyd â swm ychwanegol i'r diferyn

• 500g o diwbiau sgwid wedi'u glanhau, wedi'u sleisio'n gylchoedd 1cm

• 2 eschalot, wedi'u sleisio'n denau

• 3 ewin garlleg, wedi'u torri'n fân

• 1/4 cwpan (60ml) gwin gwyn

• 1/2 cwpan (125ml) Ardmona Tomatos Clasurol Cyfoethog a Thick

• 500g o domatos ceirios wedi'u haeddfedu â gwinwydd

• Dail basil a lletemau lemwn, i weini

• 
  

• 
  

DULL

1.Coginiwch y pasta mewn sosban o ddŵr hallt berwedig yn unol â chyfarwyddiadau'r pecyn. Draeniwch, gan gadw 1/4 cwpan (60ml) o ddŵr coginio. Taflwch y pasta gydag ychydig o olew i'w lacio.

2. Cynheswch 1 llwy fwrdd o olew mewn padell ffrio fawr dros wres canolig-uchel. Sesnwch y cylchoedd sgwid, yna coginiwch am 2 funud neu nes eu bod yn euraidd golau. Tynnwch o'r badell.

3.Dychwelwch y badell i wres canolig ac ychwanegwch 1 llwy fwrdd o olew sy'n weddill. Ychwanegwch yr eschalot a'i goginio, gan ei droi, am 2 funud neu nes ei fod wedi meddalu. Ychwanegwch garlleg a choginiwch am 1 munud neu nes ei fod yn bersawrus, yna ychwanegwch win a choginiwch am 1 munud arall neu nes ei fod wedi lleihau ychydig.

4.Ychwanegwch y passata a'r tomatos ceirios, yna coginiwch am 5 munud neu nes bod tomatos yn dechrau cwympo. Sesnwch, yna dychwelwch calamari i'r badell gyda'r dŵr neilltuedig a choginiwch am 2-3 funudau neu hyd nes y bydd wedi cynhesu.

5.Rhannwch y pasta a'r saws rhwng powlenni, a gweinwch gyda darnau o fasil a lemon.