5 budd iechyd gorau tiwna tun

Beth yw tiwna?

Mae tiwna yn bysgodyn dŵr halen sy'n gysylltiedig âmacrell. Mae tua wyth math masnachol gwahanol sy'n amrywio o ran maint o'r tiwna sgipjack bach i'r bluefin fawr, ac mae'n un o'r pysgod sy'n cael ei fwyta fwyaf yn y byd.

Gellir bwyta tiwna yn ffres - naill ai'n amrwd neu wedi'i goginio - ac mewn tun (sydd bob amser wedi'i goginio ymlaen llaw). Mae tiwna tun yn y DU yn llawn heli, dŵr ffynnon neu olew blodyn yr haul neu olew olewydd.

Manteision maethol tun yn erbyn tiwna ffres

O safbwynt macrofaetholion, nid oes llawer o wahaniaeth yn y swm o brotein neu frasterau wrth gymharu tiwna tun mewn heli i ffres. Mae tiwna ffres yn naturiol uwch mewn protein ac yn cynnwys ychydig mwy o galorïau.

Mae dogn 100g o diwna tun (mewn heli) yn darparu:

• 109 kcal / 460 kJ
• 24.9g o brotein
• 1.0g braster
• 69mcg seleniwm
• 0.733g halen

Mae dogn 100g o diwna ffres (wedi'i goginio) yn darparu:

• 136 kcal / 579 kJ
• 32.3 g protein
• 0.8g braster
• 92mcg seleniwm
• 0.158g halen

Pan fyddwch chi'n prynu tiwna tun mewn olew, gallwch ddisgwyl i'r cynnwys braster gynyddu i tua 6.4g fesul 100g a'r calorïau i fod tua 159 o galorïau fesul 100g. Wrth brynu tiwna, edrychwch am ySafon Pysgodfeydd y Cyngor Stiwardiaeth Forol(MSC), fel eich bod yn gwybod bod y pysgod yr ydych yn ei brynu wedi'i ardystio'n gynaliadwy.

5 budd iechyd gorau tiwna tun

1. Ffynhonnell protein o ansawdd uchel

Mae pysgod yn ffynhonnell aprotein o ansawdd uchel,ac mae tiwna tun yn arbennig yn cynnig ffynhonnell brotein fforddiadwy ac yn gwneud stwffwl defnyddiol ar gyfer y storfa.

2. Ffynhonnell ddefnyddiol y taurine asid amino

Yn ogystal â bod yn ffynhonnell protein, mae bwyd môr, gan gynnwyspysgod fel tiwna, yn ffynhonnell ddefnyddiol o'r taurine asid amino. Mae astudiaethau'n awgrymu y gallai'r asid amino hwn fod yn ddefnyddiol ar gyfer amddiffyn rhagclefyd y galon.

3. Ffynhonnell ddefnyddiol o fitaminau a mwynau

Mae tiwna ffres a thun yn ffynhonnell ddefnyddiol o fitaminau B, yn enwedig niacin (B3), sy'n cynnal ysystem nerfol a chroen. Mae tiwna hefyd yn cynnwys calsiwm, sy'n cefnogiesgyrn iach a chyfangiadau cyhyrau; magnesiwm,sy'n ofynnol ar gyfer ynni; a fitamin D, sy'n cefnogi'rsystem imiwnedd, cryfder esgyrn a gweithrediad yr ymennydd. Mae gan tiwna ffres (fesul 100g) ddwywaith cymaint o fitamin D o'i gymharu â thiwna tun.

4. Isel mewn braster

Mae tiwna yn isel mewn braster, gyda dim ond 1g o fraster mewn 100g o ddogn bwytadwy - mae hyn hefyd yn wir am diwna mewn tun mewn dŵr ffynnon neu heli.

Er ei fod unwaith yn cael ei ystyried yn amrywiaeth olewog o bysgod, y math a ystyriwydbuddiol i iechyd y galon, newidiodd cyngor swyddogol y DU ar bysgod olewog yn 2018, ac nid yw tiwna bellach yn cyfrif fel ffynhonnell dda. Mae hyn oherwydddata cyfredolyn dangos bod lefelau'r asidau brasterog omega-3 amlannirlawn cadwyn hir mewn tiwna ffres yn debycach i'r hyn a geir mewn pysgod gwyn.

5. Gall helpu rheoli pwysau

Mae tiwna, gan gynnwys tiwna tun mewn dŵr ffynnon neu heli, yn isel mewn braster a chalorïau, ond yn uchel mewn protein, gan ei wneud yn gynhwysiad defnyddiol mewndiet colli pwysau.